Testando leite sem lactose e bebidas vegetais.

Estou tentando reduzir o consumo de lactose, que não anda me fazendo muito bem. Pensei que ao adotar novos leites no meu cardápio, eu iria sofrer por falta de nutrientes. Foi aí que descobri que poderia até ganhar mais em fibras, minerais e saúde.

♥ Bebidas Vegetais

As bebidas vegetais são produzidas à base de soja, arroz, quinua, aveia e amêndoas, podem substituir (isso não vale para as crianças, tá!) o leite e trazer ao organismo os benefícios de suas propriedades.
Estou usando a bebida de aveia e a de arroz, da marca espanhola Amandin, e estou gostando muito, acho até que são mais saborosas.



* Bebida de Arroz
O arroz é um cereal facilmente digerível, pobre em gorduras e rico em carboidratos, que fornecem a energia necessária para o organismo. Tem uma textura bem rala e gosto bem característico do arroz.

O arroz é pobre em gorduras e rico em vitaminas e minerais que contribuem a para completar uma dieta saudável e nutritiva. A bebida de arroz Amandín tem baixo teor de gordura e de sódio, e não contém açúcares adicionados. Os açúcares presentes têm origem no arroz.

Sem adição de açúcares, sem glúten, sem lactose, sem proteínas lácteas.

 
* Bebida de Aveia
A aveia é o cereal mais rico em nutrientes. Também é rico em fibra e contém vitaminas e minerais que contribuem para completar uma dieta saudável e nutritiva.
Tem um gosto muito bom, textura e sabor muito parecidos com o leite de soja. 

Baixo teor de gordura, sem adição de açúcares, sem lactose, sem proteínas lácteas. Contém glúten.

O maior problema dessas bebidas vegetais é o preço. Paguei R$17,58 na de arroz e R$15,10 na de aveia. Comprei na Organomix aqui do Rio de Janeiro, o lugar com o preço mais barato. Quando as marcas nacionais começarem a fabricar acho que o preço vai cair um pouco.

♥ Leite sem lactose


A alternativa mais óbvia para quem não quer ingerir lactose é o leite com baixo teor  de lactose. 

Gostei muito do Nolac da Itambé. 
Leite Itambé Premium Nolac é um leite semidesnatado, com baixo teor de lactose, feito para pessoas que não possuem a capacidade de processar o açúcar do leite, a chamada intolerância à lactose.
Não contém Glúten.

Apresenta 90% de redução do teor de lactose, sendo assim, pode ser consumido pela maioria das pessoas que possuem essa intolerância.

Devido ao processo de deslactosação o leite fica com a coloração mais escura (processo que dura 30h, promovendo a caramelização do leite) e o sabor mais doce (caramelização e quebra do açúcar do leite em monossacarídeos) que o Leite Semidesnatado padrão.

Também não é dos mais baratos, pago em média R$11,00.


  

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